BASE FIOCC®

Codice: 15008

Base a caldo che permette di ottenere un gelato compatto e cremoso, con un'ottima struttura e tenuta in vetrina. Ideale per chi utilizza vetrine con gelato a vista molto soggette e sbalzi di temperatura.
Processo:
Processo a caldo

confezione: 8 sacchetti x 1.5 kg

Applicazioni: Gelato

dosaggio: 100g / lt latte

Certificazioni:
Halal Italia
Halal Quality Control
Senza Glutine