BASE PUROLAT SUPERIOR A FREDDO

Codice: 59008

Base a freddo, dalla struttura compatta e dal sapore pulito, caldo e delicato, che esalta il sapore delle Paste Classiche ad essa addizionate. Ha un'ottima tenuta in vetrina. Se si desidera una struttura ancora più cremosa si consiglia di aggiungere panna e Proteingel.
Processo:
Processo a caldo o a freddo

confezione: 8 sacchetti x 2 kg

Applicazioni: Gelato

dosaggio: 100g / lt latte

Certificazioni:
Senza Glutine
Senza olio di Palma