CREMAPONE

Codice: 66544

Base neutra per la preparazione di dessert ai gusti di crema con struttura tipo mousse, da consumare a temperatura positiva e da aromatizzare con le Paste Classiche o i prodotti della linea Pannacrema- Pastry Compound PreGel.
Cremapone, con il suo sapore delicato di crema, è ottimo anche per essere utilizzato senza alcuna aggiunta di sapore per la preparazione di pan di spagna farciti e torte Saint Honoré.

confezione: 4 sacchetti x 2 kg

Applicazioni: Pasticceria

dosaggio: 180 g / 100 g latte + 100 g Ovissimo® + 1 lt panna

Certificazioni:
Senza Glutine
Senza olio di Palma