GELATO DINAMIKO ™ - BASE FRUTTA

Codice:
38141

La mantecazione continua è un sistema di produzione del gelato estremamente semplice ma che necessita di prodotti sviluppati ad hoc.

Gelato Dinamiko™ PreGel permette quindi di ottenere in pochi passi un prodotto finito dalla struttura ottimale, dal gusto unico e dalla freschezza propria del gelato appena preparato.

Processo
Processo a freddo
confezione:
12 sacchetti x 1 kg
Applicazioni:
Gelato
dosaggio:
500 gr + 1 kg frutta + 600g acqua
Certificazioni
OU
Senza Glutine