GELATO DINAMIKO ™ - CIOCCOBIANCO

Codice:
36631

La mantecazione continua è un sistema di produzione del gelato estremamente semplice ma che necessita di prodotti sviluppati ad hoc.

Gelato Dinamiko™ PreGel permette quindi di ottenere in pochi passi un prodotto finito dalla struttura ottimale, dal gusto unico e dalla freschezza propria del gelato appena preparato.

Processo
Processo a freddo
confezione:
12 sacchetti x 0,70 kg
Applicazioni:
Gelato
dosaggio:
350g / lt latte
Certificazioni
OU D
Senza Glutine