PreGel

Basi Gelato

PreGel ha sempre dimostrato un grande impegno nel realizzare Basi appositamente studiate per soddisfare le esigenze di tutti i Gelatieri. Le Basi PreGel sono prodotti già bilanciati ed attentamente studiati dal punto di vista ingredientistico, sono già infatti equilibrate in termini di zuccheri, grassi, solidi del latte magro e altri solidi, alla quale aggiungere semplicemente la parte liquida ed eventualmente lo zucchero. Questo garantisce costanza qualitativa, semplicità e velocità d’esecuzione, senza precludere le possibilità di personalizzazione. Tutta l'offerta delle Basi PreGel conferisce al gelato una struttura ottimale in termini di cremosità, spatolabilità e conservabilità, esaltando al contempo il sapore delle Paste Classiche e delle Paste Fortefrutto® che verranno aggiunte alla Base stessa.
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  • BASE WELLNESS
    BASE WELLNESS
    Base completa a freddo dolcificata con sucralosio per la preparazione di un gelato artigianale a ridotto apporto calorico. La Base Wellness è arricchita da fibre Beneo™.
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  • BASE ZEFIRO
    BASE ZEFIRO
    Base a caldo dalla struttura cremosa e spatolabile. Sapore pieno ed intenso di latte-panna che si sposa molto bene con tutte le Paste Classiche.
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  • CIOCCO 100
    CIOCCO 100
    Base a caldo e a freddo perfetta per preparare un gelato dalla struttura compatta e cremosa al sapore inconfondibile di cioccolato.
    00608
  • CIOCCO 200 (SCHOKO' KISS)
    CIOCCO 200 (SCHOKO' KISS)
    Base perfetta sia per l'impiego a caldo che a freddo, ideale per ottenere un gelato al cioccolato dal sapore pieno ed avvolgente con persistenti note di cacao amaro. Per gli amanti dei gusti più forti e decisi.
    00548
  • CIOCCO GRAN FONDENTE PREMIUM
    CIOCCO GRAN FONDENTE PREMIUM
    Base a caldo ideale per la preparazione di un gelato dalla struttura molto cremosa e dall’intenso sapore di cioccolato fondente, sapientemente equilibrato dalla dolcezza del cioccolato al latte.
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  • CREMOSA
    CREMOSA
    Base a caldo e a freddo dal sapore delicato di vaniglia, ideale per ottenere un gelato dalla struttura cremosa.
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  • EVO CREMOSISSIMA QUICK
    EVO CREMOSISSIMA QUICK
    Evoluzione della celebre base PreGel Cremosissima Quick. Stesso sapore della base originale, ma senza grassi vegetali idrogenati. Origine dei grassi: cocco.
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  • EVO DIAMANT 100
    EVO DIAMANT 100
    Evoluzione della celebre base PreGel Diamant 100. Stesso sapore di latte e panna della base originale, ma senza grassi vegetali idrogenati. Origine dei grassi: cocco.
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  • EVO MAXIMAPAN 150
    EVO MAXIMAPAN 150
    Evoluzione della celebre base PreGel Maximapan 150. Stesso sapore delicato di panna della base originale, ma senza grassi vegetali idrogenati. Origine dei grassi: cocco.
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  • EVO VITTORIA SUPER 100
    EVO VITTORIA SUPER 100
    Evoluzione della celebre base PreGel Vittoria 100. Stesso sapore pieno di latte e panna della base originale, ma senza grassi vegetali idrogenati. Origine dei grassi: cocco.
    75428
  • EXPRESS-CAPRI 50
    EXPRESS-CAPRI 50
    Base a caldo e a freddo perfetto per coloro che vogliono ottenere una base dall'intenso sapore di panna.
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  • FIBRAPLUS
    FIBRAPLUS
    Integratore a base di fibre, che si può utilizzare sia a caldo che a freddo. Migliora la struttura del gelato conferendo compattezza e cremosità, riducendo lo scioglimento (fenomeno della formazione del pozzetto). Fibraplus riduce la lucidità in superficie, e migliora le caratteristiche nutrizionali del gelato finito.
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