Basi Gelato

PreGel ha sempre dimostrato un grande impegno nel realizzare Basi appositamente studiate per soddisfare le esigenze di tutti i Gelatieri. Le Basi PreGel sono prodotti già bilanciati ed attentamente studiati dal punto di vista ingredientistico, sono già infatti equilibrate in termini di zuccheri, grassi, solidi del latte magro e altri solidi, alla quale aggiungere semplicemente la parte liquida ed eventualmente lo zucchero. Questo garantisce costanza qualitativa, semplicità e velocità d’esecuzione, senza precludere le possibilità di personalizzazione. Tutta l'offerta delle Basi PreGel conferisce al gelato una struttura ottimale in termini di cremosità, spatolabilità e conservabilità, esaltando al contempo il sapore delle Paste Classiche e delle Paste Fortefrutto® che verranno aggiunte alla Base stessa.
  • CREMOSA
    Base a caldo e a freddo dal sapore delicato di vaniglia, ideale per ottenere un gelato dalla struttura cremosa.
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  • LEMON 50 YELLOW
    Prodotto in polvere concentrato al quale è sufficiente aggiungere acqua e zucchero per ottenere un fresco sorbetto al sapore di limone e dal colore giallo acceso.
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