Basi Gelato

PreGel ha sempre dimostrato un grande impegno nel realizzare Basi appositamente studiate per soddisfare le esigenze di tutti i Gelatieri. Le Basi PreGel sono prodotti già bilanciati ed attentamente studiati dal punto di vista ingredientistico, sono già infatti equilibrate in termini di zuccheri, grassi, solidi del latte magro e altri solidi, alla quale aggiungere semplicemente la parte liquida ed eventualmente lo zucchero. Questo garantisce costanza qualitativa, semplicità e velocità d’esecuzione, senza precludere le possibilità di personalizzazione. Tutta l'offerta delle Basi PreGel conferisce al gelato una struttura ottimale in termini di cremosità, spatolabilità e conservabilità, esaltando al contempo il sapore delle Paste Classiche e delle Paste Fortefrutto® che verranno aggiunte alla Base stessa.
  • BASE CREMOSA FRUIT
    Base senza derivati del latte, ideale per ottenere un gelato o sorbetto molto cremoso e con elevato overrun.
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  • BASE FRUTTA MILK FREE
    Base senza derivati del latte, dal sapore neutro e pulito, che permette di ottenere un gelato o sorbetto tradizionale, fresco e cremoso; ideale per esaltare il sapore naturale della frutta.
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  • BASE NATURAL FRUIT ZERO E
    Natural Fruit ZeroE è una base a freddo pensata per esaltare tutte le sfumature di gusto della frutta. Questa Base è ideale per realizzare sorbetti dal sapore naturale di frutta fresca.
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  • BASE SOIA NEUTRA BENEO™
    PreGel ha studiato la Base Soia Neutra, dolcificata con fruttosio, dal gusto piacevole e leggero, pensando a tutte quelle persone che hanno intolleranze al latte ed ai suoi derivati.
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  • LEGGERO SUPERFRUTTA
    Una base completa a freddo, dolcificata con fruttosio, che permette di ottenere un gelato alla frutta leggero, ideale per coloro che non vogliono assumere zucchero saccarosio nella loro dieta.
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