Prodotti a freddo

Questa gamma comprende una serie di prodotti in polvere concentrati che hanno la funzione di aromatizzare i Gelati e Sorbetti. Tali prodotti possiedono un’ottima dispersibilità nelle miscele Gelato a freddo, quindi consentono di ottenere rapidamente il gusto desiderato.
  • CHEESECAKE
    Prodotto completo a freddo, privo di grassi, per realizzare un gelato che riproduce fedelmente l'autentico sapore della famosa torta americana. Questa polvere aromatizzante è perfetta anche per aromatizzare le creazioni di pasticceria.
    04904
  • EL CAFETERO
    Puro caffè liofilizzato, 100% Arabica monorigine, dal gusto autentico e deciso, perfetto per le più svariate applicazioni.
    64214
  • IL COCCO
    Un'autentica brezza estiva: Il Cocco PreGel è il gusto concentrato in polvere al sapore fresco e delicato di cocco, reso ancor più irresistibile da una pioggia intensa di piccole e piacevoli scaglie di cocco rapé. Può essere utilizzato anche per molteplici applicazioni in pasticceria.
    57528
  • LA LIQUIRIZIA D.O.P
    Una croccante e fine granella di puro estratto di Liquirizia di Calabria DOP, dal sapore particolarmente dolce ed equilibrato derivante da un particolare contenuto di glicirizzina, la molecola che conferisce aroma e gusto caratteristici al prodotto.
    21726
  • MASCARPONE 30
    Prodotto completo a freddo da aggiungere alla Base latte per conferire al gelato il tipico aroma pieno e cremoso del mascarpone fresco. Questo prodotto è ideale anche in moltissime applicazioni di pasticceria.
    04544
  • PANNA ALPINA 15-30
    Prodotto completo a freddo da aggiungere alla Base latte per conferire al gelato un delicato ed avvolgente gusto di panna. E' ottimo per realizzare Fiordilatte, Stracciatella, e per tutte le occasioni in cui si desidera ottenere un gelato dalla delicata nota di panna fresca.
    00744
  • RICOTTA 30
    Prodotto concentrato in polvere con uso a freddo dal sapore dolce e delicato di ricotta. Prodotto molto versatile, per applicazioni di gelateria e pasticceria.
    88524
  • YOGGI® CON FERMENTI LATTICI
    L'inimitabile gusto del gelato allo yogurt PreGel, famoso in tutto il mondo, ora è disponibile anche in questa versione arricchita da fermenti lattici.
    04224