Basi

Per facilitare il lavoro quotidiano dei pasticceri professionisti, PreGel propone Five Star Chef, una gamma di prodotti per pasticceria realizzati con ingredienti attentamente selezionati e ricettati con cura per garantire alte prestazioni ed un’eccellente resa dei prodotti finiti. La perfetta bilanciatura degli ingredienti permette infatti di ottenere prodotti finiti dalle caratteristiche di gusto e struttura ottimali e costanti nel tempo; inoltre, le Basi Five Star Chef consentono di ridurre il numero di pesate degli ingredienti, abbassando così il rischio di errori e riducendo i tempi di preparazione e i costi di manodopera. Dalle basi per prodotti da forno fino a quelle per semifreddi e dessert positivi, grazie ad una costante ricerca PreGel propone soluzioni efficienti e d’avanguardia per rispondere alle esigenze non solo dei professionisti del settore, ma anche e soprattutto dei consumatori finali.

Prodotti 1 a 12 di 16 Totale

  • CA' D'ORO CREMA DESSERT
    Un prodotto d’eccellenza, in polvere e con preparazione a freddo, ideale per ottenere in modo semplice e veloce una deliziosa crema per dessert. La Crema Cà D’Oro è indicata per la farcitura di torte, pasticceria fresca e per la preparazione di semifreddi all'italiana. Cà d’Oro Crema Dessert è stabile alla cottura in forno, quindi si presta molto bene per torte con base di frolla e per la farcitura di croissant e brioche.
    67248
  • CHEESECAKE MIX
    Preparato in polvere completo per ottenere facilmente una classica torta cheesecake da forno. Il suo sapore delicato e leggero e la sua consistenza cremosa, rendono questo Mix versatile e adatto ad essere ricettato in tantissimi modi diversi.
    81108
  • FIORDICA GEL EVOLUTION
    Fiordica Gel Evolution è un prodotto completo in polvere dal potere gelificante, addensante e stabilizzante. Indicato per tutte le creazioni di pasticceria fredda da consumare a temperatura positiva, Fiordica Gel Evolution è ideale per creare specialità di pasticceria leggera quali mousse, bavaresi, panna cotta, aspic e gelatine di frutta. Su richiesta, è disponibile il ricettario completo.
    61124
  • FROLLIS GLUTEN FREE
    La pasta frolla è alla base di moltissime preparazioni di pasticceria: crostate, pasticcini e fragranti biscotti. Frollis Gluten Free è un prodotto in polvere bilanciato e completo, ideale per realizzare in poche semplici mosse una pasta frolla dalle caratteristiche sempre ottimali, per preparare tante diverse specialità da forno prive di glutine. Su richiesta, è disponibile il ricettario completo.
    44524
  • HAPPYTORTE SDL
    HappyTorte® PreGel è un prodotto che consente di ottenere un dessert che mantiene una consistenza morbida e ‘cucchiaiabile’ anche se conservato in vetrina a temperatura negativa (-14°C). Si tratta di un prodotto ideale da offrire anche nel periodo pre e post estivo, che permette di diversificare l’offerta e prolungare la stagione di vendita.
    68338
  • LIBERTY CIOCCOLATTTE
    Prodotto in polvere per la preparazione di una cioccolata in tazza densa e cucchiaiabile, dal gusto intenso di cacao.
    33221
  • MIX PER CIALDE E CONI GLUTEN FREE
    Preparato in polvere completo per la produzione di coni e cialde senza glutine. Facile da utilizzare, con l'apposita piastra di cottura, questo prodotto consentirà al gelatiere di proporre alla propria clientela un prodotto finito privo di glutine e completamente “home made”.
    95604
  • MIX PER CREPES
    Risultato garantito con il minimo sforzo: con la sola aggiunta del latte potrete ottenere rapidamente una miscela perfetta ed omogenea, ideale per realizzare ottime crepes, sia dolci che salate.
    86504
  • MIX PER CREPES SENZA GLUTINE
    Prodotto in polvere che permette di realizzare in modo semplice e veloce, con la sola aggiunta di latte (o acqua) gustose crepe senza glutine, sia dolci che salate. Dedicato in particolar modo a tutte le persone intolleranti al glutine.
    94704
  • MIX PER WAFFLES E PANCAKES GLUTEN FREE
    Preparato semilavorato in polvere, permette di ottenere fragranti waffles, gaufres e pancakes senza glutine.
    44124
  • MIX PER WAFFLES, GAUFRES E PANCAKE
    Preparato in polvere che consente di creare in modo facile e veloce fragranti waffles, gaufres e pancakes. Ottimo abbinato a palline di gelato, panna montata e frutta fresca o decorato con Arabeschi® PreGel. Provate anche ad intingere i vostri waffles nelle Creme Vellutine PreGel, per renderli ancora più golosi.
    90304
  • PRONTO CREME CARAMEL
    Prodotto completo al quale occorre aggiungere solamente il latte per preparare velocemente un ottimo Crème Caramel dalla struttura perfetta.
    61008
Page:
  1. 1
  2. 2