Glasse e Coperture

Per dolci e dessert dall’aspetto elegante ed impeccabile, che conquistano l’occhio ancor prima del palato, occorre una copertura all’altezza. Five Star Chef propone una vasta gamma di glasse e coperture su base anidra o idrata, dall’aspetto lucido oppure setoso e dalla struttura liscia o arricchita di pezzi croccanti, disponibili in tanti gusti di tendenza. Tutte le glasse e coperture sono di facile e veloce utilizzo, per soddisfare le esigenze dei pasticceri professionisti, e di altissima qualità e gusto, per accontentare anche i consumatori più raffinati.

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  • PASTA DI ZUCCHERO PER MODELLAGGIO FIORI
    Il cake design di PreGel: la nuova pasta di zucchero pronta all'uso in pratici secchielli. Ideale per modellare decorazioni tridimensionali, anche complesse (soggetti, fiori, nastri). Si può colorare la pasta di zucchero PreGel utilizzando coloranti alimentari in gel.
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  • smART GLAZE AMARENA
    La perfetta lucentezza ed il caratteristico colore dell’amarena, in una glassa di eccezionale qualità, un rivestimento elegante e raffinato per ogni vostra creazione.
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  • smART GLAZE ARANCIA
    La soluzione perfetta per ottenere un rivestimento dal colore caldo e brillante ed il retrogusto agrumato e profumato dell’arancia.
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  • smART GLAZE CARAMEL
    La classica glassa al gusto di caramello, lucida e brillante, dal caldo ed invitante colore ambrato.
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  • smART GLAZE CIOCCOBIANCO
    Per rivestire i vostri dolci di un tenero manto dal colore bianco panna, una glassa lucida e luminosa, con tutto il gusto inconfondibile del migliore cioccolato bianco.
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  • smART GLAZE FRAGOLA
    Il colore rosso rubino, la consistenza liscia ed omogenea e il delicato profumo di fragola rendono questa glassa la soluzione ideale per ricoprire piccole e grandi creazioni di pasticceria.
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  • smART GLAZE LAMPONE
    Un brillante colore rosso vivo e tutto il sapore dolce e delicato del lampone, per una glassa succulenta e golosa, che si sposa alle più varie combinazioni.
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  • smART GLAZE LIMONE
    Il gusto acidulo e fresco dei migliori limoni, in una glassa dal color giallo canarino e il sapore gradevole e delicato dell’agrume.
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  • smART GLAZE NEUTRA
    Una glassa brillante e trasparente, ideale per proteggere il dolce donandogli una lucentezza senza pari, ma lasciando ben visibile quello che c’è sotto.
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  • smART GLAZE PISTACCHIO
    Una glassa verde e sfiziosa, dal delicato sapore di pistacchio che aggiunge un tocco di allegria ai vostri dolci.
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