Ripieni e farciture

Five Star Chef presenta un’ampia selezione di farciture e ripieni alle creme e alla frutta, su base anidra o idrata, ricche di sapore e di strutture diverse, che garantiscono risultati impeccabili. Le Farciture Five Star Chef sono disponibili in tanti gusti, alcune hanno consistenza liscia e vellutata mentre altre sono più corpose e ricche di pezzi o inclusioni (biscotti, frutta secca, cialde e granelle). Sono ideali per numerosissime applicazioni di pasticceria: per farciture interne o decorazioni superficiali, come ripieno per praline o prodotti da forno o come ingrediente per preparazioni dolciarie.

Prodotti 1 a 12 di 81 Totale

  • LUCILLA™ CREMA SPALMABILE
    Lucilla™ è la nuova crema spalmabile di PreGel a base di nocciole e cacao. Il sapore unico ed avvolgente, l'estrema versatilità per un utilizzo sia nel forno che a temperatura ambiente e la cremosa consistenza rendono Lucilla™ un prezioso supporto nelle creazioni quotidiane. Disponibile anche nel confezionamento in vasetto (Cod. 69046)
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  • LUCILLA™ CREMA SPALMABILE - PALM OIL FREE
    Lucilla™ è una morbida crema spalmabile alle nocciole e cacao, realizzata con ingredienti di prima qualità e studiata per rispondere al meglio alle esigenze dei professionisti del settore dolciario: essa unisce infatti un’estrema semplicità di utilizzo alla garanzia di risultati sempre ottimali.
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  • PASTRY FILLING PERA
    Pastry Filling Pera è la farcitura per pasticceria dall’elevatissima presenza di pera (85%), resa ancor più preziosa da pezzi di pere ben visibili. Un prodotto corposo dal gusto delicato e naturale di frutta fresca, perfetto per farcire prodotti da forno, ma anche dessert positivi.
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  • FRUTTI DI BOSCO PASTRY FILLING
    Pastry Filling Frutti di Bosco è una nuova farcitura PreGel che vanta il 60% di contenuto di frutta (fragoline di bosco, lamponi, mirtilli, more..). E' perfetto per farcire prodotti da forno ma anche dessert da servire a temperatura positiva; il suo sapore è fresco e naturale.
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  • PASTRY FILLING MELA
    Pastry Filling Mela è la farcitura per pasticceria dall’elevatissima presenza di mela (90%), resa ancor più preziosa da pezzi di mele ben visibili. Un prodotto corposo dal gusto delicato e naturale di frutta fresca, perfetto per realizzare crostate, ma anche dessert e semifreddi.
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  • PASTRY FILLING ANANAS
    Pastry Filling Ananas è la farcitura per pasticceria caratterizzata da una percentuale di ananas molto alta (80%), resa ancor più attraente da pezzi di ananas ben visibili. Utilizzare a piacere per farcire prodotti da forno e dessert positivi (mousse/bavaresi). Stabile alla cottura e al congelamento.
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  • PASTRY FILLING AMARENA
    Farcitura per pasticceria caratterizzata dall’abbondante presenza di amarene intere (75%) e dal ridotto contenuto di zucchero. Pastry Filling Amarena è un prodotto dal sapore e dall'aroma delicato e naturale, perfetto per realizzare crostate, muffin e tante altre specialità di pasticceria.
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  • FARCITURA MIRTILLO
    Un prodotto corposo, dal colore blu intenso e che profuma d’estate. La farcitura al mirtillo vi permetterà di arricchire di gusto e rendere davvero speciali le vostre torte e dessert. Con il 38% di mirtilli.
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  • FARCITURA LIMONE
    Il fresco e leggero profumo di limone concentrato in una farcitura di grande qualità, ideale per aggiungere un tocco agrumato e allegro a tante ricette di pasticceria. Con il 35% di succo di limone.
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  • FARCITURA KIWI
    Il colore verde vivace e il gusto inconfondibile ed esotico dei migliori kiwi, una farcitura sorprendente che si sposa benissimo a tante ricette di pasticceria. Con il 23% di kiwi.
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  • FARCITURA FRUTTI DI BOSCO N
    Una farcitura ricca, densa, dal colore intenso e che profuma di sottobosco. Un vero classico per farcire torte e dessert freddi. Con il 38% di mix di frutti di bosco.
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  • FARCITURA FRAGOLA N
    Un gusto classico e sempre amato, ideale per farcire torte e dessert aggiungendo una nota di colore e il sapore fresco e profumato delle fragole mature. Con il 38% di fragole. Disponibile anche nella versione C (cod. 72316)
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